"sleutelgattuin": een concept van een voedseltuin
De sleutelgattuin (soms ook "gelukstuin" genoemd), is een moestuintechniek gecreëerd door de NGO "Send a cow" voor Afrikaanse populaties in droge klimaten. Het idee is hun bieden een kleine voedseltuin met geïntegreerde composter, zelfvruchtbaar en productief volgens de principes van permacultuur, zuinig in water, haalbaar met weinig middelen, terwijl het zichzelf bevrijdt van de beperkingen van geërodeerde en onvruchtbare grond.
Dit betekent echter niet dat de sleutelgatmoestuin zijn plaats niet vindt in onze gematigde klimaten. Inderdaad, wie wil er niet een kleine moestuin en een compostbak bij het huis, ongeacht de aard van de bodem, esthetisch en op menselijke hoogte?
"sleutelgattuin": een sleutelgatmoestuin
De sleutelgattuin is een soort ronde heuvel met een open doorgang die toegang geeft tot het midden, waarin een composter is geplaatst. Deze sleutelgatvorm is de oorsprong van zijn naam.
Het is daarom een verhoogde moestuin, minimaal 50 cm hoog en 2,5 tot 3 meter in doorsnee, omgeven door een stevige rand. De gebruikte materialen, stenen, bakstenen, planken of verschillende andere lokale bronnen, zijn zo gerangschikt dat: hulpstoffen kunnen passeren.
De geïntegreerde composter
In het midden van de moestuin staat de composter. Het is een kolom met een diameter van 50 tot 60 cm en een hoogte van 1,30 m, ook doorlaatbaar, zodat de compost en het groeimedium in contact zijn. Het kan bijvoorbeeld worden geconstrueerd door het weven van flexibele twijgen (hazelaar, wilg, enz.), planken, bergingspallets of kippengaas.
Cultuurmedium
De meeste Franse referenties, afkomstig uit de permacultuurwereld, spreken van een groeimedium dat lijkt op een lasagne, waaronder: opeenvolgende lagen van verschillende materialen : steen voor drainage (afhankelijk van de bodem) / takken (paddenstoelen) / mest / aarde / stro / houtas (fosfor) / verse bladeren / geplette houtdistel / compost / mulch (stro of brf).
Als we echter kijken naar de implementatie in Afrika, dan is het vullen van de moestuin in een sluis eenvoudiger, met een laag stro, bovengrond en compost (zie de video van Send a cow: https: //youtu.be/ ykCXfjzfaco).
Hoe werkt een moestuin?
De moestuin in sluis is een moestuin ontworpen om autonoom te zijn. Aan de ene kant, de plantruimte permanent wordt ingenomen door gewassen die intensief worden verbouwd, in hoge dichtheid, en die elkaar opvolgen (lees: Combineer groenten).
Aan de andere kant, de composteertoren wordt gevoed door organisch afval van dezelfde gewassen (schillen, keukenresten), en regelmatig water gegeven door, in het eerste Afrikaanse project, water voor het wassen van groenten en afwas. Dus dit is de toren die, langzaam en continu, door diffusie en door de werking van de composterende wormen, de irrigatie en de bemesting van de bodem van de moestuin verzekert. U hoeft de composter niet meer te legen!
Zoals elke verhoogde moestuin, de grond in de sleutelgattuin warmt op van de eerste zonnestralen, wat interessant is aan het begin en einde van het seizoen (de warmte kan ook worden opgeslagen in de borders, als deze van steen zijn). Aan de andere kant kan het ook sneller opdrogent dan die van een klassieke moestuin, vooral in de zomer. Dit is de reden waarom regelmatig water geven, zelfs als het niet overvloedig is, essentieel is.
In praktijk…
Deze bedrijfsmodus is ontworpen voor een specifieke situatie, voor Afrikaanse boeren in droge gebieden. Je moet het dus weten aan te passen aan je eigen situatie: de inbreng van buiten het circuit geproduceerde organische stof en extra watergif.webpt kan bijvoorbeeld nodig zijn, afhankelijk van je klimaat en afhankelijk van de geteelde groenten en het geproduceerde organisch afval. Evenzo is de hoogte van de moestuin afhankelijk van de min of meer snelle uitdroging van de grond. Neem de tijd om uw gewassen en uw bodem te observeren en te reageren op basis van uw bevindingen.
Bevochtiging schoorstenen
Sommige modellen moestuinen in sluis hebben ook drie bevochtigingsschoorstenen: dit zijn bijvoorbeeld houtbundels verticaal geïnstalleerd in het substraat dat bedoeld is om natuurlijk de dauw op te vangen. Dit maakt het mogelijk om de watergif.webpt te beperken.
