Wat is stikstofhonger?
Dit fenomeen van stikstofhonger heeft een vrij eenvoudige verklaring: de schimmels en bacteriën die verse organische stof afbreken, hebben stikstof nodig om de koolstoffractie te "verteren". Het is dus uit de bodem dat deze micro-organismen aan het begin van de afbraakfase de minerale stikstof halen die ze nodig hebben. Deze stikstof is tijdelijk niet meer beschikbaar voor planten, die dan een tekort krijgen. : dit wordt stikstofhonger genoemd. Gebladerte neemt lichtgroene, zelfs gele tinten aan, onvolgroeide groei, onvolgroeide groenten of zelfs een tot niets gereduceerde oogst: allemaal tekenen die kunnen wijzen op stikstofhonger.
Factoren die stikstofhonger bevorderen
Elke toevoeging van "verse" (niet afgebroken) organische stof kan stikstofhonger veroorzaken. Plantenmulch is daarom het eerste waar het om gaat: stro, dode bladeren, hennep- of vlasvlokken, BRF of Bois Raméal Fragmenté (puristen zullen zeggen dat BRF strikt genomen geen mulch is, maar eerder een organische wijziging; het is nog steeds waar dat het vrijwel zeker een stikstofhonger veroorzaakt het jaar na zijn installatie, en dit zelfs als het niet begraven is) …
Slecht verteerde compost of verse mest kan dezelfde gevolgen hebben, daarom we raden vaak aan om "rijpe compost" toe te voegen of "goed verrotte mest".
Een andere factor die stikstofhonger kan veroorzaken, zonder dat de tuinman verantwoordelijk kan worden gehouden: aan het begin van de lente is de grond nog koud en is de mineralisatie van de humus slecht. Bij de mineralisatie van humus door bodembacteriën, een essentiële reactie op het vrijkomen van stikstof in de vorm van nitraat (= stikstof bruikbaar voor planten), zijn namelijk enzymen betrokken. Deze enzymen werken echter minder goed bij koud weer: als de grond nog niet goed is opgewarmd maar de planten al weer gaan groeien, raakt de stikstof op. Dit tekort is echter van voorbijgaande aard dan in het vorige geval: het volstaat dat de warmte komt om de afgif.webpte van stikstof te hervatten.
Stikstofhonger voorkomen of bestrijden: enkele oplossingen
Dus, moeten we het mulchen opgeven? Gelukkig niet! Omdat het zonde zou zijn om uw tuin niet te laten profiteren van de voordelen van bodemmulchen wanneer eenvoudige acties of goede reflexen stikstofhonger en de negatieve effecten ervan voorkomen of op zijn minst beperken.
Breng stikstof naar de bodem voordat de planten opraken
We kunnen eenvoudig stikstof aan de grond toevoegen net voordat de mulch wordt geïnstalleerd: compost (zeer rijp!), Mest (goed afgebroken …), natuurlijke meststoffen die rijk zijn aan stikstof (geplette hoorn bijvoorbeeld - het gedroogde bloed wordt niet aanbevolen omdat het vrijkomt zijn stikstof te snel-), brandnetelmest…. Ook kunnen we, bij voldoende verwachting, peulvruchten ruim stroomopwaarts van het mulchen zaaien: ze slaan atmosferische stikstof op in de knolletjes van hun wortels en stellen deze beschikbaar voor volgende gewassen.
Mulch op het juiste moment
Mulchen in de herfst of het late voorjaar heeft de voorkeur boven mulchen in het vroege voorjaar. Door in te grijpen in de herfst, geven we de micro-organismen de tijd om te beginnen met afbreken zonder dat de planten lijden, hetzij omdat ze nog niet zijn gevestigd (in het geval van eenjarige planten), of omdat hun stikstofbehoefte laag is (in de winterrustfase komen voor veel vaste planten of heesters).
Mulchen aan het einde van de lente is ook minder "in gevaar", omdat in dit seizoen de meeste planten hun blad al goed hebben ontwikkeld (het is het "maken" van de bladeren dat de meeste stikstof nodig heeft, hun eenvoudig onderhoud is minder duur), en ook omdat de bodem warmer is en, zoals we zojuist hebben gezien, de mineralisatie van de humus en dus de afgif.webpte van stikstof beter zijn.
Help de grond eerder in het voorjaar op te warmen
Bij gebrek aan lentezachtheid, kunnen we de bodem helpen een paar graden te winnen: verhoogde teelt (moestuin in hoogte, teelt op tieners …), donkere in plaats van lichtgekleurde mulch (donkere tinten slaan zonne-energie op in de vorm van warmte, terwijl de lichte tinten het licht weerkaatsen en daardoor de opwarming van de bodem vertragen). Hiervoor kunnen we tijdelijk zwart plastic gebruiken of compost - van nature donker van kleur - op het oppervlak strooien (dubbele slag: stikstoftoevoer + bodemopwarming).
Vaste planten, bomen en heesters: planten in de herfst
In veel gevallen is planten in de herfst veel beter! En dat geldt ook voor het vermijden van stikstofhonger bij planten: door ze in de herfst te plaatsen, hebben ze de tijd om hun wortelstelsel nog voor het voorjaar grondig te ontwikkelen. Ongeacht het tijdstip waarop de mulch wordt toegepast, wanneer de vegetatie vertrekt, zullen ze in staat zijn om de stikstof te halen waar het wordt gevonden, zonder directe concurrentie aan te gaan met de afbraakproducten van organisch materiaal, vooral aanwezig in de bodem.
