Oogst tijd
Die we niet kunnen missen
Het voorjaarszaaien werpt eindelijk zijn vruchten af; het laat zien: het is tijd om te oogsten.
- Augustus is het hoogseizoen van bonen groente, dwergen of roeispanen, even later. Pluk ze regelmatig om te voorkomen dat ze te groot worden, maar ook om het verschijnen van nieuwe bloemen te stimuleren. De bonen voor de schil zullen van hun kant worden verzameld vanaf de tweede helft van de maand, wanneer de korrels mollig zijn voor verse bonen, en wanneer de peulen droog zijn, voor droge bonen.
- De planten van komkommers, augurken en courgettes (waarvan de oogst in juli begon, ongeveer 2 maanden na het zaaien) blijven produceren. Oogst ze indien nodig (dagelijks voor augurken). Waarschuwing! Als de courgette groot wordt, vullen ze zich met zaden. Ze zijn nog steeds eetbaar, rijker aan voedingsstoffen, maar minder lekker.
- Vroege tomaten en aubergines rijpen ook. Voor de laatste moet je wachten tot de huid glanzend wordt voordat je ze oogst.
- Als het om bladgroenten gaat, worden we niet buitengesloten: oogst de boomgaard die in mei is gezaaid, de zomersla en de snijsla die in juni of begin juli wordt gezaaid (voordat ze gaan zaaien), peren, waarvan de bladeren en kaarten hebben zich goed ontwikkeld, spinazie, als je hebt geprobeerd om in mei “all-season” rassen te zaaien, zomerprei en kool: bloemkolen gezaaid in het voorjaar, zomer (zelfs herfst) sluitkool en broccolikool.
- Augustus is ook de maand waarin de meloen- en maïsoogst begint.
Degenen om op te letten
In augustus moet je er ook aan denken om groenten te verwijderen die je enkele maanden geleden hebt geplant of gezaaid en die je misschien vergeet: vroege bieten, zomerpeen, uien die nog in de grond zitten, zomerraapjes (pas op, sommige rapen zoals 'Des Vertus Marteau' worden jong gegeten: rond de 60 dagen), aardappelen en radijzen (voor de meer avontuurlijke en die een waterput hebben).
Zaaien en verplanten
Voor degenen die niet op vakantie gaan en de waterklusjes voor hun rekening kunnen nemen, kan het planten doorgaan tot in augustus.
Ten eerste zijn er de zaailingen van planten die het hele jaar (of bijna: van februari tot oktober) worden gezaaid: kervel, spinazie voor alle seizoenen of korte dagen, radijs, zomersla, om te snijden, of winter (aan het einde van de maand), de herfstraapjes.
Dan komt het zaaien van seizoensgroenten: veldsla, winterradijs, escarole en wilde witlof.
Plant de laatste planten van broccoli, bloemkool, herfstkool (vroege rassen), winter en lente en begin met het planten van aardbeien (lees ook: Aardbeien vermeerderen, een briesje en ook Aardbeien: de beste rassen).
Verplant de laatste winterprei.
Groene mest
Wanneer de oogsten klaar zijn en het nieuwe zaaien gedaan is, zaai dan groenbemester op de vrije bedden (mosterd, karmozijnrode klaver, rogge, wikke…): lees: Kies een groenbemester.
Onderhoudswerkzaamheden
- In augustus is de grote zorg van de tuinman water geven: als het voor de hand liggend lijkt om salades (lees: Salades voor de zomer) en tomaten water te geven, denk er dan aan om ze af en toe water te geven, pompoenen en pompoenen zodat ze groter worden, evenals de stijgende aardbeien. Schoffel en stro de planken die dat nog niet zijn, om de instroom van water te beperken.
- Als de zonnestralen te warm zijn, schaduw gevoelige groenten dan (zie Schaduw voor groenten).
- Pas de inzet van klimplanten (tomaten, klimbonen) aan.
- Leg de insectensluiers op de prei en kool.
- Maai en begraaf de groenbemester aan het einde van de bloei (phacelia, mosterd, spinazie, enz.).
Bereid je voor op het volgende jaar
Denk eraan om de zaden van de geoogste vruchten te verzamelen voor uw toekomstige zaden (courgette, tomaten; lees Tomatenzaden oogsten en Zaden uit de tuin: oogsten), maar ook de zaden van slazaad, kervel of koriander.
