Een boom met duizend deugden
Oorspronkelijk uit West-Azië, Prunus dulcis komt uit de Rosaceae-familie. Het wordt al meer dan 6000 jaar gekweekt in Iran. Deze bladverliezende boom kan een gemiddelde hoogte van 10 meter bereiken en heeft een goede levensduur aangezien hij meer dan 100 jaar kan worden. De bloemen verschijnen aan het einde van de winter op de kale twijgen, gevolgd door de fluweelzachte groene vruchten die de beroemde amandel bevatten die door de mens als zodanig wordt geconsumeerd, gedroogd of in gebak, een echt energieconcentraat.
Amandel maakt het mogelijk om het gebrek aan dierlijke eiwitten te compenseren in een strikt vegetarisch dieet, zoals alle gedroogde vruchten, het vermijdt de "pompslag" van de late ochtend.
De vers geconsumeerde toppen vormen een prachtig jeugdserum voor ouderen, en de olie die uit de amandel wordt gewonnen, is bewezen in dermatologie en cosmetologie. Het is uitstekend geschikt voor de behandeling van huidproblemen en het verzachten van een droge huid. Toegepast tijdens de zwangerschap, helpt het om lelijke striae te voorkomen.
Teeltadvies
Blootstelling
Amandelbloesem
De amandelboom houdt van zonnige en warme plaatsen. Het is bestand tegen licht negatieve temperaturen als het eenmaal goed is geïnstalleerd, maar het favoriete groeigebied blijft de mediterrane rand, elders kan de vruchtvorming onzekerder zijn.
Grond
Plant je amandelboom in de herfst of winter voordat het sap opstijgt in goed voorbereide en diepe grond. Arme, zanderige bodems passen er heel goed bij, zelfs als ze een beetje kalkachtig zijn.
Water geven
Deze boom is goed bestand tegen droogte als hij eenmaal is geïnstalleerd, maar de eerste drie jaar moet de watergif.webpt regelmatig zijn, terwijl de wortels goed zijn vastgezet, daarna zal hij nauwelijks water nodig hebben, behalve in periodes van langdurige droogte.
Snee
In januari wordt gesnoeid om dood hout en kruisende takken te verwijderen, zodat de zon beter in het midden van de boom kan doordringen. Kort indien nodig de langste takken in tot 3 ogen; snij altijd boven een naar buiten gerichte knop.
Wees voorzichtig, sterke vorst kan de bloemen beschadigen en de productie aanzienlijk verminderen.
Oogst
Verse amandelen worden geoogst in mei / juni, terwijl het nodig is om te wachten tot september of oktober, wanneer de vrucht opengaat als hij droogt, waardoor de amandel zichtbaar wordt die als gedroogd fruit wordt gegeten.
Vermenigvuldiging
De amandelboom wordt vermeerderd door in de herfst te zaaien onder een frame of in een tegen vorst beschutte kas.
Het snijden kan ook worden geoefend: kies in de zomer een halfhoutige stengel en plaats deze in een pot waarvan het substraat voor de helft uit tuinaarde en voor de helft uit zand bestaat; blijf in de schaduw en vergeet niet om vaak water te geven. Tijdens de koude periode moet de stek worden overwinterd. Voor de meer doorgewinterde zijn enten en ontluiken ook goede manieren om zich te vermenigvuldigen, wat zorgt voor eerdere vruchtvorming.
samengevat
- Blootstelling: zon
- Bodem: uitgelekt
- Vegetatie: meerjarig
- Winterhardheid: niet minder dan -5 °
- Ziekten en parasieten: Rupsen, bladluizen, armillair, blaar, lood.
Soorten en variëteiten
- Prunus dulcis "ferragnès": variëteit van interessante late bloei in het noorden van de Loire, zelfsteriel, met vruchten van groot kaliber met zachte schaal.
- Prunus dulcis "ferraduel": laatbloeiend, zelfsteriel, goede smaakkwaliteit.
- Prunus dulcis “lauranne”: Licht hangende groeiwijze; zelf vruchtbaar.
- Prunus dulcis amara: pas op, dit is een zeer gif.webptige bittere amandel, maar wordt gebruikt in de samenstelling van bepaalde medicijnen.
