Bieten tussen de bieten
Als de groentebiet familie is van zowel de suikerbieten als de voederbieten, is het echter de enige die de moestuin binnenkomt. Van de familie Chenopodiacea, Beta vulgaris is een langwerpige (crapaudine) of ronde (Detroit round), rode ('black from Egypt'), roze ('de Chioggia'), gele ('Burpee's Golden') of witte ('Albina Vereduna') knolgewas: er zijn vele variëteiten.
Bietenteelt: opbrengst, bodem, blootstelling
Het heeft een opbrengst van ongeveer 2 kg per strekkende meter; 10 tot 12 meter zou genoeg moeten zijn voor een gezin van 4.
Zoals de meeste wortelgroenten, zijn bieten bang voor overtollig vocht. Het zal daarom nodig zijn om er een lichte grond voor te bereiden, fris, diep en rijk aan humus. Een zonnige blootstelling wordt aanbevolen.
Bietenzaailingen
Om het maximale uit rode biet te halen, kunt u gespreid zaaien van maart tot juni. In maart in lagen zaaien. U gaat de maand april in de kwekerij en vervolgens de maanden mei en juni. Het verplanten gebeurt met 5 vellen. Snijd vooraf de toppen van de bladeren en wortels af en pralinéer deze om het herstel te bevorderen. Het ideaal blijft echter het zaaien op zijn plaats, minder storend.
Zaailingen worden gemaakt in zakken van 3-4 zaden om de 20 cm, 2 cm diep, in rijen met een tussenruimte van minimaal 30 cm. De lifting vindt plaats na een week. Wanneer de eerste echte bladeren verschijnen, wordt er slechts één plant per zak gehouden.
Het is ook mogelijk om een paar weken te besparen door jonge planten in potten te kopen.
Bieten onderhoud
Bieten houden niet van dorst. Schoffelen, wieden of indien nodig zelfs water geven, zijn daarom gedurende de hele groei vereist. Een advies: stro!
Bietenoogst
De oogst begint half juli als je in april zaait en spreidt zich naar behoefte uit tot de eerste nachtvorst.
De conserveringsrassen worden opgeslagen in een silo, nadat ze een dag op het terrein, in de moestuin, hebben gedroogd.
Elk seizoen, zijn zaad
Sommige (late) rassen die te vroeg worden gezaaid, kunnen gaan zaaien.
Plagen en ziekten van bieten
Bieten kunnen het slachtoffer worden van Phytophthora, roest of Sigatoka, drie ziekten die de bladeren aantasten. Spuit als preventie met Bordeaux-mengsel.
Ook de vlooienkever, de silphid en de zwarte bladluis zijn dol op de bladeren. De wortels zijn het doelwit van de witte worm (larve van de chafer).
Respect voor "goede" culturele praktijken (inbreng van mest en compost, vruchtwisseling, water geven) is nog steeds een goed middel om insecten- of ziekteaanvallen te voorkomen.
De tuinman heeft echter andere middelen om bladluizen en vlooienkevers kwijt te raken (zie "Bestrijding van bladluizen"). Twee gietbeurten per dag (in kleine hoeveelheden) zullen de vlooienkevers afschrikken. Koolbladeren die in stukken worden gesneden en in rijen worden uitgespreid, zouden witte larven verjagen.
Veel natuurlijke vijanden, zoals vogels of egels, voeden zich met wormen en rupsen. Daarom moet ervoor worden gezorgd dat het leefgebied van deze effectieve hulpmiddelen behouden blijft.
Bijbehorende planten
Bieten houden van sla, kool en ui, maar houden niet van de nabijheid van prei of spinazie.
- Rode biet, kook- en voedingseigenschappen
- Eet de toppen van de groenten
