Wanneer oogsten?
Het hangt allemaal af van de variëteiten die je in de tuin hebt geplant. Er is een zeer groot aantal aardappelrassen: de vroegste opbrengsten al in april; de laatste worden meestal eind september, half oktober geoogst. De rijpheid van de aardappelen is consistent met de vergeling van het blad.
Zorgvuldige verzameling
De bewaarmogelijkheden hangen voor een groot deel af van de zorg die wordt besteed aan het extraheren van de aardappelen… uit de aardappelen!
Plant de schop aan weerszijden van de te graven rij, aan de rand, om vrijwel zeker te voorkomen dat de knollen gewond raken door het ijzer in de aarde te duwen. Til de kluit voorzichtig op en trek de poten er één voor één uit om de aardappelen eruit te halen, die u vervolgens met de hand vastpakt en de overtollige aarde verwijdert.
Laat drogen
Een dag drogen in de zon is belangrijk. Het verwijdert overtollig vocht dat later kan gaan rotten. Oogst in plaats daarvan ook op een regenloze dag!
Leg de oogst geleidelijk aan de rand van de rij, zodat deze kan drogen.
Bewaren van aardappelen
Eerste sortering
Een eerste selectie is essentieel. Verwijder de knollen die door de spade zijn beschadigd, die een beetje groen zijn (ze zullen niet rijpen), die ziektes of vlekken op de huid vertonen.
Opslag
Gebruik dan kratten, van hout of plastic, om ze op te bergen. Je kunt ze afdekken met stro als je er een hebt.
Iedereen had de gelegenheid om te observeren ontkiemende aardappelen! Om ze lang te bewaren, is het noodzakelijk om ze in het donker te bewaren. Het is het licht dat het kiemproces in gang zet. Vanuit dit oogpunt is een donkere kelder of een donkere kelder ideaal. De tweede zorg is verwelking. Om het te vermijden, heb je een lage temperatuur nodig, rond de 8 tot 10 ° C. Voordeel: de kelder …
Kijk naar de oogst
Ondanks al deze voorzorgsmaatregelen zullen niet alle aardappelen de winter overleven (we hebben het niet over degenen die op je bord belanden!). U zult regelmatig enkele beschadigde exemplaren moeten verwijderen. Zorg er daarom voor dat u bij het nemen van monsters uit de voorraad de rest van de knollen in de gaten houdt en alle knollen die symptomen van een aanval vertoont, verwijdert.
- Het rotten verspreidt zich snel: gooi de aangetaste onderwerpen weg en consumeer snel degenen die ermee in contact waren.
- Verwijder kiemvertrek met een vingernagel.
