Inhoudsopgave
Voorbereiding : 10 minuten
Kooktijd : 25 minuten
Ingrediënten
Voor 6 personen
Begeleiding
- 1 kg spruitjes
- 600 g worstvlees
- 3 grote teentjes knoflook
- een eetlepel zonnebloemolie
- 4 of 5 salieblaadjes
1 - Nadat u de kleine koolappels apart heeft geschild, dompelt u ze samen met de salieblaadjes in kokend gezouten water om ze beter verteerbaar te maken.
Na 10 minuten afgieten en 5 minuten in een ander gezouten kokend water doen.
2- Terwijl de kool kookt, bak je het worstvlees in een sauteerpan met een eetlepel zonnebloemolie en hak de knoflook fijn.
3- Haal de kool uit het water, laat uitlekken en voeg ze samen met de gehakte knoflook toe aan het worstvlees. Laat tien minuten sudderen.
Pas zo nodig de kruiden aan.
Trakteer uzelf !
Eloise.
