Inhoudsopgave
Voorbereiding : 15 minuten
Koken: 25 minuten
Ingrediënten:
Voor 4 personen
- 2 bosjes waterkers
- 20 cl verse room
- 150 g witte ham
- 8 dikke pannenkoeken
- zout peper
- geraspte Zwitserse kaas (optioneel)
1. Maak de waterkers schoon en kook deze 3 minuten in kokend gezouten water
2. Giet af en hak fijn.
3. Meng de waterkers, de crème fraîche, de gesneden witte ham.
4. Garneer de pannenkoeken en leg ze in een beboterde ovenschaal. Bestrooi met geraspte Gruyère (optioneel)
5. Bak in de oven van th.7 ongeveer 20 minuten.
6. Serveer met salade.
Trakteer uzelf !
Eloise's kleine advies:
Waterkers kan vervangen worden door jonge scheuten van brandnetel of spinazie. Een mengsel van de drie groenten is uitstekend.
