Inhoudsopgave
Voorbereiding : 10 minuten
Koken: 10 minuten
Ingrediënten:
Voor 4 personen
- 8 sneetjes rustiek brood
- 500 g champignons
- 50 g gemalen amandelen
- een handvol basilicumblaadjes
- 200 g mozzarella
- olijfolie
- zout peper
1. Maak de champignons schoon, snijd ze in reepjes en week ze in azijnwater.
2. Giet de champignons af en bak ze bruin in de pan met een eetlepel olijfolie.
3. Als ze goudbruin zijn, voeg je de geplette amandelen toe en vervolgens de gehakte basilicum. Voeg zout en peper toe.
4. Verdeel deze bereiding over de toast, leg op elk een plakje mozzarella.
5. Bak op halfhoge thermostaat 7 gedurende 10 minuten.
Trakteer uzelf !
Eloise's woord
De samenstelling van deze broodjes is naar eigen wens oneindig te variëren. Je kunt er hamblokjes, verkruimelde tonijn in verwerken… alles mag!
