De doelstellingen van de permacultuurboomgaard
Volgens de principes van permacultuur wil de permacultuurboomgaard een productief autonoom systeem, een ecosysteem waar de input beperkt is en de oogst geoptimaliseerd. Om zijn doelen te bereiken, zoekt hij zijn balans door zich te laten inspireren door de natuur, door zo dicht mogelijk bij bosecosystemen te komen die uit verschillende vegetatielagen bestaan.
Het mengsel van soorten
Het ontwerp van de permacultuurboomgaard is gebaseerd op een essentieel principe: het bevorderen van diversiteit. Het komt er dus op aan het model van een monocultuurboomgaard los te laten om te focussen op een boomgaard die een maximum aan verschillende soorten en variëteiten fruitbomen, maar ook behorend tot verschillende botanische families.
Er zijn veel voordelen:
- De controle van de verspreiding van ziekten en ongedierteaanvallen. Veel fruitbomen behoren tot de Rosaceae-familie, zoals abrikoos, kers, perzik, pruim, appel, kweepeer … en bepaalde plagen of bepaalde ziekten kunnen verschillende van hen aantasten (zwarte mot, fruitmot, enz.);
- Gastvrij maximaal aantal bestuivers en diverse hulpstoffen, dankzij bloei verspreid over meerdere maanden.
- DE'spreiding van de oogsten gedurende dit jaar.
De keuze van soorten
Het aanleggen van een permacultuurboomgaard is een lange termijn project, dat een langetermijnvisie is en deel uitmaakt van een globale aanpak. Het is ook belangrijk om niet toe te geven aan favoriete aankopen. Naast uw smaakvoorkeuren, wordt de keuze van bomen in de boomgaard weerspiegeld in:
- Uit de oogstkalender, door te kiezen voor vroege en late variëteiten waardoor de productieperiode kan worden verlengd;
- Teeltomstandigheden (klimaat, bodem, enz.), op weg naar oude, lokale en/of geënte soorten, die krachtige bomen zal geven die bestand zijn tegen verschillende aanvallen;
- De verschillende rollen die ze kunnen spelen. De primaire rol van een boom in een boomgaard is natuurlijk om fruit te produceren. Maar het kan ook andere functies hebben, altijd gekoppeld aan de productie, maar min of meer indirect.
- Bestuivers : veel fruitbomen hebben stuifmeel van een andere variëteit nodig om hun bloemen bestoven te zien.
- Stikstof fixeermiddelen : om de input (meststoffen) te beperken, bevatten sommige modellen van permacultuurboomgaarden bomen die behoren tot de familie Fabaceae (peulvruchten), die de bijzonderheid hebben om atmosferische stikstof in de bodem te kunnen fixeren. Er zijn maar weinig fruitbomen met deze bijzonderheid: duindoorn, duindoorn, Caragana arborescens, of sommige Elaeagnus, die geen fabaceae zijn maar dezelfde eigenschap hebben (Elaeagnus ebbingei, Olivier de Boheme). Maar Fabaceae die geen fruit produceren, kunnen andere nuttige eigenschappen in de boomgaard hebben, zoals a zeer honingzoete bloei (Robinia) of een haven om als . te dienen ondersteuning voor het beklimmen van fruitbomen (wijnstokken, kiwi's).
Permacultuur boomgaard modellen
In een permacultuursysteem wordt elk element geplaatst op basis van zijn behoeften, wat het het systeem kan brengen en de interacties te maken met de andere elementen (dit wordt design genoemd). Omdat elke situatie uniek is, kan het ontwerp van een permacultuurboomgaard vele vormen aannemen. De afgelopen jaren hebben modellen zich echter onderscheiden.
De meerlaagse fruithagen van Evelyne Leterme
Bij dit type fruithaag worden de fruitbomen in een rij geplant, een boom (of struik) per meter. Een op de 5 bomen wordt niet gesnoeid (hoge stam). De vier bomen in het midden worden gesnoeid tot 1,20 m hoog. Na enkele jaren ontstaan tweelaagse hagen, waar alles elkaar raakt, zodat er geen lege ruimte in de grond overblijft voor de laatste takken, een sine qua non voor een goede doorstroming van hulpinsecten.
Stefan Sobkowiak's trio-organisatie
Het model is georganiseerd rond een trio "Appel (of dominante fruitboom in uw huis) / Stikstoffixatief / Peer (of pruim, kers …)". Elk van de fruitbomen staat in de buurt van de stikstoffixator die zorgt voor hun bemesting. En fruitbomen van dezelfde soort zijn nooit directe buren.
De bostuin
Het is een model waarbij de fruitbomen slechts één element zijn van een completer en gelaagder systeem, samengesteld uit drie lagen: de bomen (appelbomen, perenbomen, pruimenbomen …), de struiken (bessen, hazelnoten, enz.), en kruidachtige planten (meerjarige, aromatische groenten).
Best practices om in te voeren
Zoals in elk permacultuursysteem, gebruikt de permacultuurboomgaard een aantal essentiële praktijken:gebruik van mulch, de waterbeheer (vijver, enz.), de cultuur vanspecifieke kruidachtige planten (om hulpstoffen aan te trekken) of de introductie van dieren (kippen, schapen, vogels, enz.) waardoor met name een goedkope natuurlijke meststof kan worden teruggewonnen, ongedierte in de bodem en op bomen kan worden geëlimineerd, of zieke bladeren en op de grond gevallen vruchten kunnen worden verwijderd.
