Cultiveer de drie zussen
De implementatie van deze kweektechniek is heel eenvoudig. Maïs, bonen en pompoen zijn planten die warmte nodig hebben. Wacht tot de aarde is opgewarmd en de laatste nachtvorst voorbij is (mei).
- Vorm afgeplatte heuvels van ongeveer 25 cm, op een onderlinge afstand van 50 cm in alle richtingen
- Zaai maïszaden in zakken (ongeveer 3) op de top van elke heuvel
- Houd 10 dagen na ontkieming alleen de meest krachtige groei van elke heuvel en elimineer de anderen
- Wanneer de maïsplanten ongeveer 15 cm bereiken, zaai dan 3 rietbonenzaden rond elke plant.
- Een week later de pompoen zaaien aan de voet van de terpen
- Laat de 3 zusterplanten samen groeien in afwachting van de oogst…
De voordelen van de cultuur van de drie zussen
Maïs, bonen en pompoen zijn complementaire planten. Samen gekweekt, helpen ze elkaar en brengen ze elkaar gunstige effecten. We spreken van "gezelschapsplanten".
- Zoals alle planten in de vlinderbloemigenfamilie produceren de wortels van bonen stikstof door een symbiose met bacteriën. Pompoen en maïs profiteren hier direct van bodembemesting
- De stengels van de mais dienen als steun voor de klimbonen
- De associatie van deze drie culturen maakt het mogelijk omoptimaliseer de ruimte in de moestuin (ruimtebesparing)
- Het dichte gebladerte van squash zorgt voor een gunstige omgeving op grondniveau: het voorkomt de verspreiding van onkruid, het houdt koel en vochtig tijdens warme periodes, wat helpt om beperk de waterbehoefte, het beschermt de bodem tegen de slagregens die de vruchtbare elementen wegspoelen. Ten slotte voorkomen de doornige stengels van squash ook dat mogelijke herbivore roofdieren gewassen beschadigen.
Een voorouderlijke kweektechniek
Deze 'drie zussen' cultivatiewijze is een agrarisch erfgoed van de Indiaanse etnische groepen in Noord- en Midden-Amerika, die het associeerde met een goddelijke trilogie. Het Maya-volk zou aan de oorsprong liggen. Traditioneel zijn maïs, klimbonen en pompoen de hoofdgroenten van het Indiase dieet.
In Mexico observeren we een heropleving van deze techniek die tegenwoordig "milpa" wordt genoemd, wat het mogelijk maakt om goede opbrengsten te behalen door het gebruik van landbouwchemicaliën sterk te beperken.
Maar ook in andere delen van de wereld vinden we varianten. In China, in de uitlopers van de Himalaya, cultiveert de matriarchale Moso-etnische groep de Three Sisters op dezelfde manier. In het zuidwesten van Frankrijk worden al heel lang Tarbais-bonen met maïs verbouwd.. Deze "bonen en maïs" staan ook bekend om hun kwaliteit en finesse.
- Gids voor squashvariëteiten
- Moeten de bonenstengels in de herfst worden uitgetrokken?
