Een tomatenboom? Dit is raar …
de Cyphomandra betacea, beter bekend onder de naam "Boomtomaat", is een vaste plant die behoort tot de familie Solanaceae. Oorspronkelijk uit Midden-Amerika waar hij "Tamarillo" wordt genoemd, kan deze groenblijvende struik met een parapluvorm, vaak gedrongen, nog steeds vier meter hoog worden.
Van augustus tot december draagt het vruchten die in alle opzichten op kippeneieren lijken, behalve hun prachtige rode kleur met paarse reflecties; glanzend en origineel, ze dragen volledig bij aan de sierkwaliteit van deze struik. Iets dat niets bederft, deze vruchten zijn perfect eetbaar als ze eenmaal volwassen zijn. Ze worden ook veel gekweekt in Ecuador, Colombia en Nieuw-Zeeland.
Een vrucht met esthetisch en eetbaar geloof
De vrucht van Cyphomandra heeft een zoete en pittige smaak, die enigszins doet denken aan tomaat en kiwi, of zelfs kruisbessen. De leerachtige, glanzende schil kan bitter zijn, met oranje vruchtvlees en zwarte zaden.
Rauw en rijp, het kan worden gegeten als een kiwi: met een lepel, plakjes of kwartjes. Het kan ook op een originele manier een groene salade of een fruitsalade versieren. Het sap is erg populair in Colombia.
Gekookt gaat het in de samenstelling van chutneys, maar ook van sauzen die gemixt worden met chili. Voor langere opslag is het mogelijk om conserven en zelfs jam te maken.
Een tomatenboom in mijn huis?
Waarom probeer je deze prachtige struik niet thuis te kweken? Als je het geluk hebt om in een bevoorrechte regio te wonen (het zogenaamde "sinaasappelboomgebied"), aarzel dan niet langer: zet je Tamarillo in de grond op een zonnige plek beschut tegen harde wind. De grond moet rijk en goed gedraineerd zijn en in de zomer overvloedig water geven.
Overal elders, bewaar de tomatenboom in een pot, in een serre of serre tijdens het koude seizoen. De mooie vruchten zullen het palet van felle kleuren van die van citrusvruchten perfect aanvullen. Je kunt de tamarillo eruit halen zodra elk risico op vorst is uitgesloten. Zet het geleidelijk in de volle zon en verwaarloos het water geven en bemesten met speciale tomatenmest niet.
Waarschuwing!
Deze struik is helemaal niet winterhard, vooral in de eerste jaren van zijn leven. Eenmaal goed geïnstalleerd is het echter bestand tegen korte vorst (0 tot -2 ° C), maar zeer af en toe.
Een tomaat in een boom zaaien?
Cyphomandra betacea - Jonge plant opgekweekt uit zaad
Bijna onmogelijk om op volwassen leeftijd te vinden, een van de weinige manieren om deze plant te verkrijgen, blijft de zaailing. Dus veel plezier met het zaaien van tamarillozaden: het is gemakkelijk en leuk! Maar waar vind je deze beroemde zaden? Heel eenvoudig, in sommige supermarkten op de afdeling exotisch fruit is het voldoende om de zaden te verzamelen nadat ze het vruchtvlees hebben geproefd en ze te zaaien. Een andere mogelijkheid: postordercatalogi die gespecialiseerd zijn in zaden, of gewoon op internet (Ebay). Als je een verwarmde minikas hebt, kun je de hele winter zaaien. Wacht anders tot mei of juni en een minimumtemperatuur van 24 ° C om de ervaring te proberen.
Stengelstekken in de zomer zijn een andere manier om Cyphomandra te vermeerderen, maar het resultaat zal minder esthetisch zijn omdat de stekken meer bossige onderwerpen produceren, dus minder sierlijk.
- Tomaten: advies over kweken en planten
- Planten vermeerderen tegen lagere kosten
- Teelt van exotisch fruit
