Een ongewone fruitboom
Ook wel "persimmon", persimmon (kaki diospyros) is een boom van de familie Ebenaceae, afkomstig uit het Verre Oosten, waarvan sommige soorten 15 m hoog worden (gemiddeld 6 tot 10 m).
De vruchten zien eruit als grote tomaten met een oranjerode kleur, die rond, conisch, cilindrisch of zelfs bijna afgeplat kunnen zijn.
Kaki is bestand tegen kou
Zeer rustiek, kaki verdraagt kou van -15 tot -20 ° C. Hij past zich aan alle vloeren aan en blijkt buitengewoon vruchtbaar te zijn.
Verkocht in container, we kunnen het het hele jaar door planten, hoewel de ideale periode van het midden van de herfst tot het einde van de winter is, op voorwaarde dat het niet vriest.
Decoratieve interesse van persimmon
Dadelpruimen hebben een bepaalde decoratieve waarde. In de herfst krijgen hun grote, glanzende groene bladeren prachtige paarse tinten.
Maar het is in de winter dat ze buitengewoon blijken te zijn, wanneer hun vruchten aan de takken hangen terwijl het gebladerte is gevallen. Er blijft een sterk vertakte boom over die bedekt is met oranje bollen: een zeer opvallende setting in een winterse omgeving die vaak een beetje saai is.
Kaki groeien
Grond
Alle terreinen zonder overmatige vochtigheid.
Blootstelling
Zoals de meeste fruitbomen, geeft persimmon de voorkeur aan een zonnige en warme blootstelling. Voor een goede rijping van het fruit is warmte nodig..
Water geven
Bij droog weer; alleen de eerste jaren.
Teeltadvies
Zet een paal op de plantage. Aarzel niet om vanaf september de met fruit bedekte takken vast te zetten.
Snee
In de winter ventileren we het midden van de boom om de lucht en de zon binnen te laten.
Fruit
De persimmonvrucht, rijk aan suikers (15%) en vitamine C (16 mg / 100 g), heeft een nogal scherpe smaak.
Het vruchtvlees blijkt samentrekkend te zijn als het niet rijp is. Het is wanneer het overrijp is dat het smeltende en geurige vlees zijn interesse onthult. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, doet de gel niets!
Sommige soorten persimmon
Er zijn zo'n 800 variëteiten in Japan, vergeleken met meer dan 2.000 die in China worden geteeld!
- 'Costata', 'Fuyu' en 'Muscat' zijn niet-samentrekkend en parthenocarpisch (geen behoefte aan bestuiving van fruit).
- 'Sharon' is het ras dat momenteel het meest groeit. Het is zijn fruit, vaak uit Spanje en Israël, dat commercieel wordt verkocht.
- 'Hatchiya' (met grote felrode vruchten), 'Hongsi' en 'Fuji' geven samentrekkende vruchten.
