Inhoudsopgave
Voorbereiding : 10 minuten
Koken: 30 tot 40 minuten
Ingrediënten:
Voor 5 personen
- 40 g rozijnen
- 1 banaan
- 2 peren, vers of op siroop
- 20 cl kokosmelk
- 2 hele eieren
- 250 g kastanjeroom
- 40 g gemalen hazelnoten
- optioneel: Armagnac
1- Laat de rozijnen zwellen in heet water.
2- Snijd de helft van de banaan in dunne plakjes voor de decoratie. Meng de rest met de geschilde peer en alle overige ingrediënten.
3- Als het mengsel homogeen is, giet je het in een vorm met een diameter van 22 tot 25 cm en voeg je de in plakjes gesneden banaan toe en de gerehydrateerde druiven erop.
4- Bak gedurende 30 minuten op 180 ° C.
5- Koel voor het opdienen.
Trakteer uzelf !
Eloise's woord
Macereer de rozijnen in Armagnac voor meer smaak.
