Inhoudsopgave
Voorbereiding : 15 minuten
Koken: 15 minuten daarna 30 minuten
Ingrediënten:
Voor 4 personen
- 4 stengels bleekselderijharten
- 500 g struik
- 3 eieren
- 100 g Comté
- 25 g boter
- zout peper
1. Bereid de bleekselderijharten, bewaar de lichtste stelen en kook ze in gezouten kokend water.
2. Meng de struik en de eieren, breng op smaak met zout en peper.
3. Giet het mengsel over de bleekselderijharten die zijn uitgelekt en in een gegratineerde schaal zijn geplaatst.
4. Bedek met de geraspte Comté.
Trakteer uzelf !
.Eloise's kleine advies:
De struik kan worden vervangen door een bechamelsaus.
Voor de geraspte kaas liever Cantal of Beaufort boven Emmental.
