Inhoudsopgave
Voorbereiding : 20 minuten
Koken: 5 minuten
Ingrediënten:
Voor 2 personen
- 4 of 5 trosperziken
- 10 cl zoete witte wijn
- 35 g bruine suiker
- 2 pakjes vanillesuiker
- 2 blaadjes citroengras
1 -Maak een siroop met de suiker, water, witte wijn, voeg fijngehakt citroengras toe. Kook gedurende 2 minuten en laat minstens twee uur macereren.
2 - Schil de perziken (als de schil niet erg loslaat, week ze in kokend water), snijd ze in stukjes en bestrooi ze met vanillesuiker.
3 - Verwarm de siroop na het filtreren. Giet het over de perziken.
4 - Koel, zet in de koelkast en serveer zeer gekoeld.
Trakteer uzelf !
Het kleine advies van Eloise
Je kunt citroengras vervangen door verbena of munt. Dit recept kan natuurlijk ook met andere soorten perziken gemaakt worden.
