Inhoudsopgave
Voorbereiding : 15 minuten
Ingrediënten:
Voor 4 personen
Ingrediënten:
- 3 middelgrote andijvie
- 150 g champignons
- 1 appel
- 1 citroen
- 50 g blonde druiven
- 40 g Comté schijfjes
- 8 noten
Kruiden:
- 1 kleine Zwitser
- 1 eetlepel Jerez-azijn
- 1 el walnotenolie
- 1 el koolzaadolie
- zout peper
1- Maak de witlof schoon en snij in reepjes.
2- Schil de appel, verwijder de zaadjes en snijd hem in reepjes.
3- Snijd de stengels van de champignons, was ze in azijnwater en snijd ze in reepjes.
4- Doe de groenten in een slakom en besprenkel ze met citroensap.
5- Voeg de gepelde walnoten, de plakjes Comté en de druiven toe.
6- Bereid de kruiden voor door alle ingrediënten te emuleren.
7- Giet over de salade.
Trakteer uzelf !
Het kleine advies van Eloise
Rozijnen kunnen in het seizoen worden vervangen door verse druiven. De azijn kan worden aangepast aan uw smaak: cider, honing, rijst …
