Lavas: Maggi Grass
De lavas (Levisticum officinale), ook wel eeuwigdurende selderij of bergpijn genoemd (anders dan de aankoop van de moerassen: Apium graveolens), is een meerjarige en krachtige kruidachtige plant, 1,50 tot 2 meter hoog. De rechtopstaande stengels zijn hol en dragen brede, licht geelgroene bladeren, in meerdere getande lobben gesneden. De geur en smaak zijn niet zonder onthoud die van selderij of de beroemde "Maggi", vandaar de populaire naam van Maggi-kruid.
Met de komst van de zomer bloeien de kleine lichtgele bloemen, verenigd in ongeveer vijftien schermen, zelf gegroepeerd in bloemschermen. Aan het einde van het seizoen maken ze plaats voor kleine, eetbare bruine zaden.
Tijdens de winter verdwijnt het gebladerte, maar hoewel de oorsprong (Nabije Oosten) de zon en de hitte oproept, stam is bestand tegen kou (ongeveer - 15 ° C). En het volgende voorjaar zie je weer nieuwe bladstelen verschijnen.
Zaaien en kweken van lavas
Lavas is hebzuchtig; hij heeft een nodig rijke grond, humus, koel en blootgesteld aan de zon (in Zuid-Frankrijk liever een halfschaduwrijke standplaats). Maar ze is ook vrijgevig, want als de plek bij haar past, kan ze zich gemakkelijk op haar gemak voelen en een beetje opdringerig worden!
De zaaien van lavas kan op de kwekerij, in augustus, voor uitplanten in het volgende voorjaar, maar het is ook mogelijk om in april/mei ter plaatse te zaaien.
De teelt van lavas in potten is mogelijk, maar het moet breed en diep genoeg zijn om de imposante wortel van de plant op te vangen.
Lavas heeft minstens drie jaar nodig om zijn "volwassen" grootte te bereiken; je kunt de stronk dan in het voorjaar verdelen.
In de herfst, wanneer de oogst is afgelopen en de bovengrondse delen zijn opgedroogd, vouw het plukje terug en breng hem wat compost.
Lavas oogsten: bladeren en zaden
De bladeren worden geplukt voor de bloei ; de oogst moet regelmatig zijn zodat de plant nieuwe zachte scheuten kan uitstoten.
Om te zaden, ze zijn klaar als ze bruin worden. Pak ze op en droog ze.
vijanden
Lavas lijkt ziekte goed te weerstaan. Doen echter pas op voor bladluizen, die rond de bloeiwijzen kunnen klonteren; spray met zwarte zeep verdund 5% in water.
Bijbehorende planten
Van lavas wordt gezegd dat het de groei stimuleert en de smaak van groenten die ernaast groeien, verbetert! Hoe dan ook, we kennen geen schadelijke associaties. Bedenk voordat u het in de moestuin installeert, ondanks alles dat het een aantal jaren zal blijven staan!
