Sla: bijna het hele jaar door diverse salades
Door vroege rassen te kiezen die hittebestendig zijn en geschikt zijn voor de herfstteelt, is het mogelijk om van april tot november sla te oogsten.
De meest bekende en ook de meest populaire slasoorten zijn kropsla of botersla waarvan de gladde of licht blaren en zeer malse bladeren ronde of licht afgeplatte appels vormen. Hun kleur varieert van blondgroen tot donkergroen, maar sommige hebben rood gewassen of bijna volledig rode bladeren.
De batavias sla hebben heerlijk knapperige maar toch malse geribbelde en reliëfbladeren met ingesprongen of golvende randen. Hun appel is vaak langwerpig.
Zeer gecultiveerd in het zuiden, de Romeinse sla hebben een centrale rib waardoor ze knapperig en dikke sla worden gekenmerkt door dikke en zeer blaren groene bladeren.
De sla om te snijden vorm geen appel. We snijden hun bladeren gewoon twee of drie keer.
Soorten sla met zachte blaadjes
Sla: lente- en zomervariëteiten
Voor de eerste zaai, de 'Goudgele gotte', die kleine geelgroene appels vormt, en de sla 'Koningin van mei' de bladeren in rood gemarkeerd zijn ideaal. Ze verdragen kou goed en appel snel. 'Appia 'of' Novappia' met volumineuze blonde groene appels,'Elsa 'en' Kendo' groen en rood zijn ook lentesla met snelle groei.
Voor zomergewassen, zaai hittebestendige rassen zoals sla'Dikke luie blondine' met geelgroene bladeren, sla'van de goede tuinman' getint met rood, 'Justine ' met gladde middengroene bladeren of 'Augusta' met glanzende bladeren. 'Kagraner Zomer' met reliëfvellen of 'Kinemontepas' zijn ook zeer goed bestand tegen hitte en bouten. 'Wonder van de vier seizoenen' met sterk rood getinte bladeren en 'Nadine' groenbladige variëteiten zijn veelzijdige variëteiten die van april tot augustus kunnen worden gezaaid.
Herfst- en wintersla
Voor de herfstoogsten, van september tot november, kies 'Aurelia', 'Verpia' of 'Trocadero' waarvan de stevige appel rood gewassen is.
Voor winter, zaai in augustus of september rassen zoals'Gerst Vallei ' met grote, blond groene appels,'Blonde passie' met groene en rode appels, 'Winterwonder' met langwerpige appel,'Winterbrunette ' met bladeren getint met roodbruin of winter'van Tremont' met rood geaderde bladeren. Ze worden geoogst in april-mei vóór de lentesla.
Knapperige Batavia's
de batavia'Lente snoekbaars ' met blond blad en batavia 'Glorie van de Dauphiné' zijn perfect voor een vroege cultuur.
'Grenobloise rood' met intens gekleurde rode bladeren en 'Blond de Paris' (IJsbergsla) zijn geschikt om later in het voorjaar te zaaien.
Om in de zomer te oogsten, zaai de batavia'door Pierre Benite' met lichtgroen blad, 'Beaujolaise' met grote intens groene bladeren, 'Frisée de Beauregard' ('Reine des glaces') met zeer knapperig gesneden bladeren of 'Salvina' met grote lichtgroene appels met rode randen.
'Rossia' is een batavia met rood gemarkeerde appel die langzaam opkomt en die zowel in de zomer als in de herfst onverschillig kan worden gekweekt.
Recente aanwinsten met min of meer rood gemarkeerde bladeren worden met name ook aanbevolen voor de zomerteelt 'Carmen', 'Kamikaze' en 'Canasta' met dikke groene en rode bladeren. Deze drie variëteiten zijn erg traag om zaad te krijgen (zie ook: Rise to seeds: het probleem en de oplossingen).
Vet- en Romeinse sla in warme streken
Alle vetsla en romaine sla zijn zeer hittebestendig en geschikt voor droge klimaten.
De Romeinse 'Ballon' produceert grote appels met springgroen blaren blad. 'Rome', die in haast kan worden gebruikt, en 'Groene moestuin' hebben vrij strakke groene appels. de witlof van de Charentes onderscheidt zich door zijn groene bladeren met rode randen.
Van dikke sla, we moeten citeren 'Sucrine' met dikke donkergroene bladeren die een strakke appel vormen, 'Tropisch' met een hele grote appel of 'Rougette de Montpellier' met donkerrode bladeren.
Lekkere en productieve gesneden sla
De blonde en bruine eikenbladeren zijn erg mals maar gaan vrij snel naar zaad.
Voor zomergewassen, geef de voorkeur aan rassen zoals 'Lollo Rossa' met fijn gekrulde rode bladeren of 'Saladeschaal'. Ze geven verschillende oogsten van groen of rood gesneden bladeren.
