Drie soorten pioenrozen
Kruidachtige pioenrozen
Kruidachtige pioenen zijn vaste planten waarvan het bovengrondse deel volledig verdwijnt tijdens het slechte seizoen. Alleen de soort blijft permanent, met zijn wortels en zijn 'ogen', die zorgen voor het herstel in het volgende voorjaar. Het zijn de meest voorkomende pioenen en ze zijn heel gemakkelijk te kweken. Er zijn talloze cultivars, waarvan de meeste van de soort zijn Paeonia lactiflora.
Boompioenen
Boompioenen zijn struiken. Ze dragen houtachtige stengels (twijgen) die het hele jaar zichtbaar blijven en tot 3 meter hoog kunnen worden. Hoewel ze ook gemakkelijk te kweken zijn, worden ze minder gekweekt (de aanschafprijs is hoger).
Itoh hybride pioenrozen
In de jaren 80 ontstond een nieuw type pioenroos genaamd 'Itoh': het is een kruising tussen de kruidachtige pioen en de boompioen. Itoh-pioenen zijn erg populair en er zijn steeds meer soorten die bloeien in de kleuren geel, oranje of rood. De vegetatie is kruidachtig (de plant verdwijnt in de winter) maar het blad en de bloemen doen meer denken aan het struiktype.
De verschillende vormen van bloemen
Eenvoudige vorm
Een enkele rij bloembladen omringt een hart van meeldraden, vaak geel.
Semi-dubbele vorm
Deze vorm ligt dicht bij de enkele bloem, behalve dat er 2 of 3 rijen bloembladen zijn. Er zijn ook vaak een paar onregelmatige bloembladen in het hart van de meeldraden.
Japanse vorm
Een enkele rij bloembladen zoals bij de enkele bloem, maar deze keer zijn de meeldraden groter en volumineuzer. Dit is de eerste stap in de evolutie naar de dubbele vorm.
Anemoonvorm
Altijd een enkele rij bloemblaadjes. De meeldraden groeiden verder en kregen het uiterlijk van kleine, korte, smalle bloembladen. Ze vormen een bossig hart in het midden van de bloem. Dit is de volgende stap naar de dubbele bloem.
Dubbele vorm
Dit is de ultieme stap in de evolutie van de meeldraden tot bloembladachtige (bloembladachtige) organen. Het hart van de bloem is niet meer zichtbaar, volledig verborgen onder een dichte wirwar van min of meer regelmatige bloembladen.
