Inhoudsopgave
Voorbereiding : 30 minuten
Koken: 35 minuten
Ingrediënten:
Voor 6 pannenkoeken
- 6 tarwe pannenkoeken
- 6 prei blanken
- 2 eieren
- 50 g boter ½ zout
- 300 g champignons
- 250 g roomkaas
- zout peper
- nootmuskaat
1- Stoom de prei blanken, laat ze goed uitlekken
2- Meng ze met de kaas, de eieren
3- Bak de in reepjes gesneden champignons bruin met een klontje boter
4- Meng ze met de bereiding, breng op smaak
5- Garneer de pannenkoeken en leg ze in een beboterde gratinschaal
6- Leg een paar stukjes boter op de pannenkoeken en bak ze 5 minuten in een hete oven
Trakteer uzelf !
Het kleine advies van Eloise
De pannenkoeken worden heerlijk bereid met verse geitenkaas. Je kunt ze bestrooien met Parmezaanse kaas voordat je ze in de oven zet.
