Inhoudsopgave
Voorbereiding : 10 minuten
Koken: 30 minuten
Ingrediënten:
Voor 4 of 5 personen
- 1/2 chabichou (*)
- 500 g peren
- 120 g bloem
- 100 g boter ½ zout
- 150 g suiker
- 4 kruiden
1- Schil en snijd de peren in kleine stukjes
2- Kook ze zachtjes in 20 g boter, voeg 2 theelepels van 4 kruiden en 100 g suiker toe
3- Verwerk ondertussen de bloem, de rest van de suiker en 80 g zachte boter
4- Verkruimel de chabichou
5- Leg de peren en chabichou op de bodem van een hoge schaal en bestrooi met het bloem-suiker-botermengsel.
6- Bak th.6-7 gedurende 30 minuten.
Trakteer uzelf !
(*) Chabichou is een kleine geitenkaas van ongeveer 150 g geproduceerd in Poitou.
Het kleine advies van Eloise
Je kunt de peren vervangen door appels of kiwi's.
