Taro, een exotische groente
Colocasia esculenta, beter bekend onder de namen Taro, Chinese kool of Gouet, maakt deel uit van de Araceae-familie. Dit kruidachtige vaste plant, afkomstig uit de tropen Azië en India, ontwikkeld vanuit een eetbare ondergrondse knol (knol). Taro wordt dus verbouwd en geconsumeerd in veel tropische gebieden waar het wordt gekookt als aardappelen. De knolvlees is wit, een beetje droog en doet denken aan de smaak van zoete aardappel. In onze streken wordt het ook in puree of soep gegeten.
De bladeren, enorm (60 cm lang bij 40 cm breed, zoals voor de andere siercolocasia), hartvormig tot lancetvormig, heldergroen tot licht paars, altijd zeer geribbeld, zijn ook geconsumeerd in de jeugdstaat, als ze nog opgerold zijn. Ze worden dan bereid als spinazie. Als u de tijd neemt om het gebladerte na de regen te observeren, kunt u de waterdruppels waarderen die op het waterafstotende blad hangen. Een genot voor amateurfotografen!
Alleen de bloeiwijzen in grote lichtgele schutbladen, die in de zomer verschijnen, worden niet in de keuken gebruikt.
Net als de artisjok van Jeruzalem groeit taro ondergronds en produceert in de loop van de tijd meerdere knollen, waardoor nieuwe planten ontstaan. In tuinen met milde winters kan zo taro ontstaan enorme bosjes met exotische connotaties.
Plant taro in de tuin
Taro waardeert zeer verse en vruchtbare gronden en kan worden gebruikt voor het creëren van exotische decoraties in de buurt van een waterpunt, of in een originele moestuin… goed bewaterd!
In het gezelschap van de immense Gunnère, geassocieerd met grafische aronskelken, spectaculaire canna's of zijn naaste neef alocasia, zal taro al zijn charme weten in te zetten.
In een patio zal hij een schuilplaats vinden die nodig is voor zijn onwil, want hij is niet erg winterhard (-5°C in gedraineerde grond). Ook hier, geassocieerd met een palmboom (er zijn veel soorten), een bananenboom en wat hibiscus, zal het verre landen oproepen!
Taro binnen
Als u in de winter last heeft van vorst, taro kan worden gekweekt in een pot in zeer rijke grond en het onderhouden van de altijd nat substraat. Een paar bijdragen van stikstofmeststoffen van de gedroogde bloedgroep die in de lente aan zijn voet zijn gekrast, zullen helpen bij de productie van zijn weelderige gebladerte. Zet de plant aan de vol licht zonder directe zon tijdens de heetste uren van de dag.
Een plant die veel wordt gebruikt in kantoren, vindt ook zijn plaats in een zeer licht appartement, een wintertuin of een veranda.
Overwinterende taro
In onze regio's, zelfs de meest milde, de gebladerte begint te lijden onder 8 ° C. Het verdwijnt in de winter en de plant gaat in rust. Het is ook een goed moment om oogst de knollen, maar wees voorzichtig, laat wat in de grond als je deze plant het volgende jaar in de tuin wilt vinden!
PotAls de taro in een koele ruimte wordt overwinterd en het blad verdwijnt, hoeft de plant geen water te geven. De knol kan ook zonder aarde op een donkere plaats, vorstvrij en geventileerd worden overwinterd, zoals dat bij de knollen van dahlia's of cana's gebeurt.
