Trimmen of knijpen
Ernstig snoeien voor aubergines
Bij het snoeien van groenten, beter bekend als knijpen, wordt een jonge stengel afgesneden, meestal boven een blad of bloem, met je vingernagels (plaats de stengel tussen je duim en wijsvinger) of een mes.
De stelen waar de tuinman zich op richt zijn:
- secundaire stengels (zijstengels aan de onderkant van de voeten, hebzuchtig, enz.) om te voorkomen dat ze zich ontwikkelen
- de hoofdstam om zijn vertakking te veroorzaken (geboorte van twee stengels)
- stengels met bloemen of fruit om de productie van nieuw fruit te stoppen
Waarom snoeien?
De grootte van de groenten is niet nodig om een productieve voet te hebben. Het is echter gebruikelijk om bepaalde groenten te snoeien om hun vruchtvorming te beheersen.
Grootte heeft twee effecten:
- bepaal het aantal stelen, bloemen en dus vruchten dat uw plant gaat produceren. Zo kunt u verkrijgen:
- of minder fruit, maar meer "mooi" (hiermee bedoelen we groter); door ze meer ruimte te bieden, worden ze groter.
- of meer fruit, maar kleiner van formaat.
- het uiterlijk van fruit versnellen. Een plant kan namelijk niet alles tegelijk laten groeien (bladeren, stengels, bloemen of vruchten produceren). Wanneer u de laatst bloeiende bloemen van een plant snijdt, laat u deze zich ook alleen concentreren op het omzetten van de reeds aanwezige bloemen in fruit. Dit is handig voor koude groenten die veel zonlicht nodig hebben om te gedijen. ; dit is wat er gebeurt als het fruit eerder in het seizoen arriveert.
Welke groenten knijpen we en hoe?
De groenten die meestal worden geknepen zijn vruchtgroenten van de familie Solanaceae (aubergines, tomaten en andere paprika's) en die van de familie Cucurbitaceae (pompoen, meloenen, enz.)
Aubergine
Het is een groente die dol is op zon en warmte. Vruchten moeten vroeg en weinig in aantal zijn om ervan te genieten, te groeien en te rijpen.
Knijp de hoofdstengel boven de eerste bloem (voor koudere streken) of de tweede en bewaar slechts 3 of 4 zijstelen; de andere stengels, ook die aan de voet van de voet groeien, worden verwijderd. Houd vervolgens de ontwikkeling van de zijstelen in stand door ze na de tweede bloem boven het blad te plaatsen. Je krijgt dus tussen de 6 en 10 vruchten per plant.
Woordenschat van de tuinman
- Zijn : hoofd afsnijden
- Gourmand : een tak die zich sterk ontwikkelt zonder bloem of vrucht te dragen
Tomaat
De push om te verwijderen
Tomaten wel of niet snijden? Hier is een onderwerp dat momenteel het onderwerp is van debat tussen traditionele tuiniers en liefhebbers van nieuwe biologische praktijken; de laatste is gunstig voor de afwezigheid van snoei, oorzaak van de ontwikkeling van ziekten en die de rijping van de vruchten zou kunnen vertragen.
Het hebben van grote vruchten is vooral een behoefte van tuinders en snoeien is een tijdrovende bezigheid. Houd er echter rekening mee dat de ruimte die nodig is voor de ontwikkeling van ongeknipte voeten (al dan niet uitgezet) duidelijk belangrijker is dan die van gesnoeide voeten.
Wat traditionele tuiniers betreft, ze snoeien op verschillende manieren, waarvan de eenvoudigste het snoeien met één stengel is (zie "Tomaat knijpen").
Pompoen, meloen, komkommer …
Grootte van een courgettestengel
Bij komkommerachtigen (courgette, meloen, enz.) heeft het snoeien enerzijds tot doel de verspreiding van zogenaamde “uitlopers”-planten te beperken, maar ook om de vorming van vrouwelijke bloemen te versnellen, die in normale tijden wachten tot de mannelijke bloemen zijn uitgebloeid. zich over een goede lengte van de stengel ontwikkelen.
Klassiek snoeien bestaat uit het afkoppen van de plant boven de eerste twee bladeren (wanneer deze er 3 of 4) heeft en vervolgens de secundaire stengels boven het 4e blad inkorten.
Om de vruchtproductie te stoppen en de groei te bevorderen, is het mogelijk om de plant nog een laatste keer te snoeien door twee of drie bladeren na elke vrucht af te snijden. Deze kunnen dan rustig in de zon groeien.
Ten koste van alles snoeien?
Voordat u begint aan de grootte van uw groenten, moet u er rekening mee houden dat elke snede een aanval is op de plant die verzwakt is door mogelijke schimmelaanvallen (zoals echte meeldauw) en dat dit extra werk vereist (best vervelend, vooral voor runner squash) in een tijd van het seizoen waarin de tuin al veel van onze tijd in beslag neemt.
Twee tips:
- Evalueer uw behoefte aan vruchtgroenten op basis van de samenstelling van het huishouden en kijk of u liever meer fruit maar middelgroot of minder fruit maar groter wilt hebben.
- maak kennis met de vele variëteiten die er zijn; ze hebben niet allemaal dezelfde ontwikkeling en vereisen niet dezelfde snoeibehoefte (zie: Gids meloenrassen).
