Geribbelde bleekselderij en stengel bleekselderij
Jonge bleekselderij in de volle grond
Twee benamingen voor dezelfde groente.
Apium graveolens (Apiaceae-familie) behoort tot dezelfde soort als knolselderij.
Deze tweejarige wordt als eenjarige plant gekweekt in losse, rijke en vochtige grond.
Zaailing of emmer?
Zaaien is mogelijk. Het vindt plaats in maart, op een warme plaats (minimaal 15 ° C), in een terrine en onder beschutting.
Het is nogal delicaat, het vereist ook het overplanten van de kiemkracht in potten als de jonge planten 3 echte bladeren hebben.
Waarom dan geen toevlucht nemen tot het kopen van zaailingen in potten? Een beetje duurder natuurlijk, maar heel redelijk als je slechts een paar meter bleekselderij plant, zoals vaak het geval is in "moderne" tuinen.
.Planten
Plantgat
In beide gevallen zullen de emmers eind mei, als de kans op vorst voorbij is, in de grond geplant moeten worden (pas op voor de beroemde IJsheiligen!).
Selderij houdt van koele, voedselrijke bodems. Overweeg ook om goed verteerde compost of zelfs mest te begraven voor het planten (in het laatste geval een maand eerder).
Schik de jonge planten in verspringende rijen, met 30 cm in alle richtingen, of zelfs in een rij, met dezelfde onderlinge afstand.
Cultuur
De watergif.webpt moet helaas royaal zijn tijdens de warme periode. Een gebrek aan water vertraagt de groei en herhaalde vergeetachtigheid zal zachte, vezelige ribben produceren.
Zei je bleken?
Sommige soorten bleken op natuurlijke wijze. De lekkerste zijn ze echter niet… Gewone bleekselderij moet geblancheerd worden, zodat de ribben mals en minder bitter zijn.
Om dit te doen, wanneer de planten ongeveer 30 cm hoog zijn, verwijdert u de zijscheuten en wikkelt u de stengels met golfkarton losjes bevestigd met elastiekjes of "geroosterd" touw.
Wacht 15 dagen tot 3 weken om de ribben goed te blancheren.
Oogst
Het vindt plaats van juli tot november, afhankelijk van de variëteiten en het tijdstip van planten.
Door de aanplant te spreiden, profiteert u van een oogst die ook in de tijd wordt gespreid.
Je kunt de hele plant op grondniveau afsnijden voordat de zaden verschijnen, of de stengels aan de rand afsnijden wanneer en wanneer je het nodig hebt.
