Inhoudsopgave
Ingrediënten
Voorbereiding : 5 minuten
Kooktijd : 30 minuten
Voor 4 personen
- 3 mooie, niet te rijpe peren
- 1 glas rode wijn
- 2 glazen water
- 250 gram poedersuiker
- 1 vanillestokje
- 1 stokje kaneel
- 1 kruidnagel
1 - Schil de peren en snijd ze in vieren.
2 - Bereid de siroop. Schenk in een pan de rode wijn en twee glazen water. Voeg suiker, kruiden toe en breng aan de kook.
Zet het vuur lager en laat ongeveer een kwartier inkoken.
3 - Als de siroop is ingedikt en de lepel bedekt, voeg dan de kwartjes peer toe. Laat ze op zeer laag vuur nog een kwartier de kleur van siroop aannemen.
4 - Giet een beetje siroop op een dessertbord en schik de peren.
Trakteer uzelf !
Eloise.
